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胆结石不能吃哪些东西 胆结石发病原因

胆结石不能吃胆固醇过高的食物,如动物肝脏、牛肉等食物都是不能吃的,会加重胆结石影响治疗。另外脂肪摄入过高会导致胆囊收缩引起疼痛,因此平时还要避免高脂肪的食物,如肥肉、油炸等食物。平时可以多喝水,多吃维生素含量高的食物,有助于结石的排出。

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胆结石发病原因

1、胆汁中的胆固醇或钙浓度过高,导致胆汁中容易形成固体结晶而沉淀,并聚集和融合形成结石。

2、另外的因素则应归因于胆囊排空功能损害,它们共同作用,致使胆汁淤滞,促发胆石形成。

3、某些内分泌激素水平也与胆结石形成有关。

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4、细菌感染是原发性胆管结石形成的主要原因。原发性胆管结石在亚洲十分常见,感染源可能归咎于寄生虫如华支睾吸虫。

5、在饮食习惯中,凡蛋白质、脂肪、或糖类其中任何一类吃得多者,其胆囊结石或胆固醇结石发病率较高。

胆结石饮食禁忌

1、忌吃含胆固醇较高的食物。当查出胆结石的时候,那么高胆固醇的食物就不要去碰了。如动物的心、肝、脑、肠以及蛋黄、鱼子、巧克力等等。

2、忌吃含高脂肪的食物,如肥肉、猪油、油炸、油煎的食品,过多的脂肪会引起胆囊收缩,导致腹痛。

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3、忌食辛辣刺激的调味品,如辣椒油、五香粉、胡椒面等。

4、忌烟酒、咖啡等。

5、忌暴饮暴食。